Doğal taşlar, çıkartıldıktan sonra işlenerek kullanılabilen ve bilinen en eski inşaat malzemesidir ve insanlık tarihi boyunca avcı-toplayıcı toplumlarda barınma ve dış etkenlerden korunma, daha sonraki dönemlerde ise sanat eserlerinde ve anıtlarda dayanıklılığı ve yüzeylerinin estetik olması sebebiyle kullanılmışlardır. Günümüzde de doğal taşların kullanım alanları, aslında tarih boyunca pek değişmemiş ve inşaat alanları, kaplama, yer döşemesi ve yol yapımı, heykelcilik, optik, porselen, kıymetli taş ve cam sanayiinde yardımcı madde olarak kullanılmaya devam etmektedir.